Balbás Ancestral
Se trata de un vino que de primeras, enamora por su color rojo profundo y brillante. Su aroma revela notas frutales intensas de la uva tempranillo y notas elegantes con matices tostados. En boca es un tinto cálido, que despliega una armoniosa fusión de frutas maduras y sutiles toques de madera, culminando en un final persistente.
Este vino revela una versatilidad excepcional, perfecto para acompañar carnes rojas jugosas, embutidos sabrosos, ahumados intensos, estofados reconfortantes, quesos variados y guisos elaborados. Además, armoniza muy bien con la frescura de pescados salvajes, ofreciendo una experiencia gastronómica completa y satisfactoria.
Bodegas Balbás
El Ancestral es un tributo al vino inicial que Balbás creaba en las bodegas subterráneas. En 2015, la familia Balbás decide revivir este vino, y para conmemorarlo, lo embotella en un envase similar al utilizado en sus comienzos, recuperando el grabado original de la etiqueta. Aunque la técnica ha sido refinada y su maduración ha evolucionado, el espíritu, el cariño y la ilusión del primer vino permanecen inalterados.
Las Bodegas Balbás son una bodega de vino con una larga tradición ubicada en la Denominación de Origen Ribera del Duero, en España. Fundada en la década de 1777, la bodega ha pasado por varias generaciones de la familia Balbás, quienes han contribuido al legado vinícola de la región.
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