100 Pipers
100 Pipers es un whisky escocés con mucho prestigio en el panorama internacional, es conocido como el primer blended de los hermanos Chivas. Su especial reconocimiento viene de la mano de su propia producción, el cual se elabora con una mezcla de unos 25-30 whiskies de malta, todos ellos a partir de una cuidadosa selección. Sus creadores, Chivas Brothers, vendieron la marca a la actual Seagrams, conocida por sus ginebras, además de otros destilados.
También dicen que la leyenda viene de una balada que cantaron los gaiteros tras el combate en una guerra con el Príncipe Bonnie Charlie en 1745, ya que la famosa balada así lo canta.
Las cien pipas, aquellas que surgen cuando tocas las gaitas escocesas se escuchan con el primer trago de whisky o cualquier otro caldo escocés. Así nos cuenta la leyenda escocesa esta antigua historia, y es que se dice que, en Escocia, cuando consumes un buen trago de bourbon o destilado, se puede escuchar el sonido de una gaita, por eso, los cien whiskies escoceses contenidos en la botella de 100 Pipers serían los cien buenos caldos con los que se compone su fórmula.
Se trata de un caldo de color dorado, con brillos de oro viejo. En nariz destaca la sutileza de la madera del roble y otros olores un poco más complejos. También, su armonía y dulzura componen su primera impresión en boca, donde seguramente también se aprecie de nuevo las notas del roble, que combinado con sus ligeras notas ahumadas te sumergirán en una explosión de sabores. El final es ligero, con ciertas notas a nueces y otras nuevamente dulces.
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Carlos Diez –
Mi favorito para mezclas y para tomar solo. Imprescindible.