¿Qué es un vino cosechero?
El vino cosechero es una categoría que se refiere a aquellos vinos elaborados directamente por el viticultor, conocido también como el cosechero. A diferencia de los vinos roble, crianza, reserva o gran reserva, los cosecheros son vinos jóvenes y no pasan tiempo en barrica. Se caracterizan por su frescura, sabor afrutado y un carácter jovial que los hace ideales para el consumo inmediato. Estos vinos suelen embotellarse rápidamente después de la fermentación, conservando así la esencia pura de la uva y el terruño.
Elaboración de vinos cosecheros en España
España es famosa por su gran diversidad vinícola, y los vinos cosecheros son un claro ejemplo de ello. Este tipo de vino se produce casi todas las regiones, y los métodos de elaboración pueden variar ligeramente dependiendo de la zona. En general, el proceso implica una vendimia manual o mecanizada de las uvas, seguida de una fermentación en depósitos de acero inoxidable para preservar los aromas primarios de la fruta.
Diferencias clave entre vino cosechero, joven y de pitarra
- Vino cosechero: elaborado por el propio viticultor, es joven y fresco, y no suele pasar por barrica.
- Vino joven: de consumo rápido, no envejecido en barrica o con muy poco tiempo en ella. Es fresco y afrutado, como el cosechero, pero puede venir de cualquier denominación de origen.
- Vino de pitarra: producido de manera artesanal en pequeñas cantidades, típicamente en Extremadura, con un método tradicional en tinajas de barro.
Cada uno tiene su encanto y es perfecto para distintas ocasiones, ya sea para las comidas diarias o para disfrutar en momentos especiales.
Los 3 mejores precios de vinos cosecheros
En nuestra tienda online hay tres que destacan por su calidad-precio siendo ideales para beber en tus comidas diarias. Aquí tenéis el Top 3:
- Solar de Estraunza Cosecha
Este tinto joven es una opción perfecta para quienes buscan un vino equilibrado y fácil de beber. Elaborado con uvas tempranillo y garnacha, se distingue por su frescura y sus notas frutales, con un ligero toque especiado. Ideal para acompañar carnes ligeras, tapas o para disfrutarlo diariamente. Puedes encontrar este vino por un precio asequible en nuestra tienda. - Navajas Cosecha
Un vino tinto joven que representa fielmente la tradición vinícola de Rioja. Ofrece un sabor afrutado, con notas de frutas rojas frescas y un ligero toque mineral que le aporta complejidad. Perfecto para acompañar con embutidos, quesos, platos de pasta, o como compañero ideal en tus comidas cotidianas. Encuéntralo a un excelente precio en nuestro catálogo. - Corcovo Tinto Tempranillo
Este vino de la Bodega Corcovo, de la D.O. Valdepeñas, está elaborado con uvas tempranillo y destaca por su frescura y redondez en boca. Con aromas a frutas maduras y un toque ligeramente floral, es perfecto para disfrutar en reuniones casuales, comidas ligeras, o simplemente como el vino perfecto para tu día a día. Disponible a un precio competitivo en nuestra tienda.
