La uva Petit Verdot es una tinta originaria de la región de Burdeos, Francia, que ha logrado una gran popularidad en todo el mundo, incluyendo España. Su capacidad para producir vinos con cuerpo, color intenso y aromas complejos la hace ideal tanto para vinos monovarietales como para mezclas. En este artículo, te contamos sobre el origen de esta uva, cómo catarla y algunos de los mejores vinos de Petit Verdot que puedes adquirir en España a través de nuestra tienda online.
Origen de la uva Petit Verdot
La Petit Verdot tiene su origen en Burdeos, donde históricamente se ha utilizado en pequeñas cantidades para dar estructura y color a los famosos vinos de la región. Sin embargo, debido a que es una variedad de maduración tardía, en Burdeos no siempre logra alcanzar la madurez completa. En climas más cálidos, como los que se encuentran en varias regiones de España, esta uva ha encontrado condiciones ideales, permitiendo que se desarrolle plenamente y exprese todo su potencial.
En España, se cultiva principalmente en regiones como Castilla-La Mancha y Extremadura, donde las largas horas de sol permiten que la Petit Verdot alcance su máxima madurez, produciendo vinos de gran calidad, llenos de potencia y carácter.
Su cata
La Petit Verdot es una uva que ofrece vinos de gran intensidad y complejidad, perfectos para aquellos que disfrutan de tintos con personalidad. A continuación, te compartimos algunos de los aspectos más destacados de su cata:
- Color: los vinos de Petit Verdot son conocidos por su color rojo profundo, a menudo con tonalidades púrpuras que reflejan su gran concentración.
- Aroma: en nariz, se aprecian aromas de frutas negras como la mora y la ciruela, acompañadas de notas florales de violetas y toques especiados de pimienta negra y clavo. En algunos casos, pueden encontrarse también matices herbáceos.
- Sabor: en boca, son vinos estructurados, con taninos firmes y una acidez equilibrada. Los sabores a frutas maduras y especias son los protagonistas, y los vinos envejecidos en barrica suelen incorporar agradables notas de vainilla y cacao. Es un vino robusto, que se puede disfrutar solo o acompañado de platos potentes como carnes rojas, guisos y quesos curados.
Mejores Vinos de Petit Verdot en España
En España, la Petit Verdot ha encontrado su lugar en manos de talentosos viticultores, dando lugar a vinos únicos y de gran calidad. A continuación, te recomendamos algunos de los mejores vinos de Petit Verdot disponibles en nuestra tienda online:
- Dehesa del Carrizal Petit Verdot: un vino monovarietal de Vino de Pago, lo que garantiza que las uvas provienen de una única finca con características únicas. Es un vino de gran potencia, con taninos maduros y un perfil aromático complejo, donde destacan las frutas negras y las especias. Ideal para maridar con carnes a la parrilla y platos ricos en sabor.
- Pago del Vicario Petit Verdot Rosado: un vino rosado único, elaborado 100% con uva Petit Verdot. Este rosado sorprende por su intensidad aromática, con notas de frutas rojas frescas como la fresa y la frambuesa, junto con un toque floral. En boca es fresco y vibrante, lo que lo hace perfecto para disfrutar en aperitivos o con platos más ligeros como ensaladas o pescados.
- Hello World Petit Verdot: este vino moderno y accesible es ideal para quienes desean descubrir la Petit Verdot de una manera más fresca y juvenil. Con aromas a frutas rojas y negras, y una textura suave pero con carácter, es una excelente opción tanto para el día a día como para ocasiones especiales. Marida bien con carnes blancas, embutidos o pastas con salsas robustas.
¿Por qué Elegir Petit Verdot?
Es una uva que ofrece vinos con gran estructura, cuerpo y una rica complejidad aromática. Es perfecta para aquellos que buscan vinos tintos con carácter, pero también puede sorprender en su versión rosada. Si estás buscando explorar vinos fuera de lo común, con una personalidad única, la Petit Verdot es una excelente elección.
