Cómo hacer el Agua de Valencia

Historia

El Agua de Valencia es un cóctel emblemático de la ciudad de Valencia, en la Comunidad Valenciana, España. Su origen se remonta a mediados del siglo XX en el mítico Café Madrid de Valencia. Se atribuye la creación de esta bebida al pintor y poeta Constante Gil en 1959. La leyenda cuenta que un grupo de viajeros vascos solía frecuentar el café y siempre pedían «Agua de Bilbao» (refiriéndose al mejor champán). Cansados de esta rutina, retaron a Constante a preparar algo diferente. Gil aceptó el reto y creó una mezcla a base de cava, zumo de naranja, vodka y ginebra, bautizándola como «Agua de Valencia».

Desde entonces, el Agua de Valencia ha ganado popularidad y se ha convertido en una bebida tradicional para los valencianos y visitantes de la ciudad. Su frescura y sabor cítrico, combinado con el toque burbujeante del cava, hacen de este cóctel una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del año, especialmente durante los calurosos días de verano.

Receta del Agua de Valencia

Para preparar un auténtico Agua de Valencia, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 750 ml de cava (puede ser brut o semiseco, según tu preferencia)
• 200 ml de zumo de naranja natural (preferiblemente recién exprimido)
• 50 ml de vodka
• 50 ml de ginebra
• 2-4 cucharadas de azúcar (opcional, al gusto)
• Hielo
• Rodajas de naranja para decorar

Instrucciones:

1. Preparación del zumo de naranja:
   • Exprime naranjas frescas hasta obtener unos 200 ml de zumo. Es importante que sea zumo natural para conservar el auténtico sabor del Agua de Valencia.
2. Mezcla de ingredientes:
   • En una jarra grande, vierte el zumo de naranja natural. Añade el vodka y la ginebra.
   • Si prefieres una bebida más dulce, añade 2-4 cucharadas de azúcar a la mezcla y remueve bien hasta que se disuelva completamente.
3. Añadir el cava:
   • Justo antes de servir, añade el cava lentamente para conservar su burbujeante frescura. Remueve suavemente para que los ingredientes se integren sin perder demasiadas burbujas.
4. Enfriar y servir:
   • Añade hielo a la jarra y mezcla nuevamente con cuidado.
   • Sirve el Agua de Valencia en copas frías, decorando con una rodaja de naranja en cada una.

Consejos:

• Utiliza naranjas valencianas si es posible, ya que su sabor es más dulce y jugoso.
• Si prefieres una versión menos alcohólica, puedes reducir la cantidad de vodka y ginebra o aumentar la cantidad de zumo de naranja.
• Asegúrate de que el cava esté bien frío antes de añadirlo a la mezcla para disfrutar de un cóctel más refrescante.

Botellas recomendadas para preparar el Agua de Valencia

Ginebras

Vodkas

Cavas

Y finalmente, tenemos a vuestra disposición una botella de Agua de Valencia ya preparada, muy recomendable: Comprar Agua de Valencia Flor de Valengina